BIFE A LA CRIOLLA
BIFES DE CARNE,
ACEITE,
CEBOLLA PICADA,
PAPAS CORTADAS EN RODAJAS
ZANAHORIAS EN RODAJAS,
TOMATES EN RODAJAS,
AJI MOLIDO,
OREGANO O PEREJIL,
CALDO DE CARNE,
PIMIENTA
SAL.
EN UNA CACEROLA:
SE PONE UN POCO DE ACEITE Y DESPUES POR CAPAS:
CEBOLLA PICADA, LAS PAPAS CORTADAS EN RODAJAS, LAS ZANAHORIAS Y LOS TOMATES TAMBIEN EN RODAJAS, LOS BIFES DE CARNE Y REPETIMOS LAS CAPAS.
ENTRE CAPA Y CAPA CONDIMENTAR CON SAL, PIMIENTA, AJI MOLIDO, OREGANO O PEREJIL. PARA HUMEDESER TODO, AGREGAR UNA TAZA O MAS DE CALDO DE CARNE.
COCINAR A FUEGO MODERADO, CONTROLANDO QUE NO SE PEGUE EN EL FONDO.